Den rökta vitlöken

Återfanns på det så sköna livsmedelsvaruhuset Fortnum & Mason på Piccadilly i London. Javisst är det sjukt många av oss turister som trängs bland hyllorna men oj vad fina saker det finns att skaffa! Så jag lär skriva mer om detta varuhus inom kort. Men nu tillbaka till vitlöken. Den doftade stadigt av varmrökning och när man öppnade den hade klyftorna en distinkt gul ton. Smaken var fyllig men samtidigt mild och det var nästan så att man kunde tugga i sig en klyfta utan att bli tårögd. Vi använde vitlöken till både linguini med räkor såväl som till påskaftonens oj så goda lammstek med toppresultat.