Snabbt med färs

Det går snabbt. Det är gott. Skär en zucchini och ett gäng champinjoner i bitar. Finhacka en gul lök. Fräs 5-10 minuter i en liten tår olivolja med en nypa salt och vitpeppar. Häll över i bunke och stek sedan kyckling-/fläsk-/kött-/quornfärs tills det är genomstekt. Blanda med svampgrönsakerna och på med creme fraiche basilika & tomat (och eventuellt lite vatten); puttra en stund under lock. Smaka av med salt och peppar, pressa i en vitlöksklyfta. Funkar bra med ris eller pasta till.