Så enkelt så gott

Det uttrycket har jag nog använt rätt ofta, men aldrig passar det så väl in som nu. Skala räkor. Koka spaghetti. Fräs på champinjoner i lite smör. Kör på en riven vitlöksklyfta. Smält ned babyspenat. Salta och svartpeppra. Lägg i kokta spaghettin tillsammans med ett fång finriven parmesan. Blanda runt och kanske lite smör igen. Upp på tallrik och på med räkorna. Så j-vla gott!

Jag har varit med om hotfulla situationer i Italien, där någon i mitt sällskap nästan blivit utslängd från restaurangen när denne begärt parmesan till skaldjurspastan. Men det skiter jag i nu - detta är gott.