Ännu ett argument för GI

Ris är ju en av de beståndsdelar som är bannlyst enligt GI-metoden och nu blir det nog lättare för mig mentalt att dra ner på mängden jag stoppar i mig. I och för sig är det ingen nyhet med mögelgiftet - den carcinogena ämnesgruppen aflatoxiner - men att Coop säljer fullkornsris med så flagrant höjda halter är totalt förbluffande. Har de ingen internkontroll eller väljer de medvetet att ignorera de gränsvärden som gäller enligt lag?