En gång till om surströmming

Sen lägger jag ner för den här gången. Lovar. Förra helgen hade jag förmånen att få smaka privatproducerad surströmming från nånstans utanför Ö-vik som inte finns att tillgå i butik. Det var vänner ursprungligen från norröver som hade denna goda burk årgång 2006 i kylen. En mycket speciell upplevelse att få äta något så unikt av flera skäl. Smaken var väldigt fyllig, konsistensen rätt lös och på det hela taget väldigt gott och njutbart. Vi hade årets Måsens också som jämförelse och den var ytterst mild att äta efter. Kul!