Det är en sanslös njutning
Nu har jag äntligen fått äta surströmming. Jag kan verkligen rekommendera årets produktion av Röda Ulven, närmast perfekt till smak och konsistens.
Etiketter: Surströmming
upplagd av Bosse
20:41
söndag 31 augusti 2008
Om mig
- Namn: Bosse
(Förhoppningsvis) mitt i livet och pappa till två fantastiska ungar som utmanar mig ständigt. Maten och musiken är det viktigaste utöver dem och jag letar ständigt efter inspiration och nya uppslag. Denna blogg svävar ibland ut på slingrande tankevägar, men huvudsyftet är att skapa känslan av att det är enkelt och roligt att laga mat. Och att det är livsviktigt med musik.
Tidigare inlägg
- Veckoschema 36
- Musiktips från P
- Tillbaka i stan
- Gävle revisited
- Om jag nu läser lite noggrannare...
- Det blir ingen surströmming ikväll
- Rödbetsdressing
- Svamparna vs. Bosse: 1-1
- Veckoschema 35
- Snygg bardisk
Prenumerera på
Inlägg [Atom]
2 kommentarer:
Jag har aldrig ätit surströmming. Men jag glömmer aldrig för en sådär 10 år sedan när vi varit uppe i norrland (dåvarande svärföräldrars stuga), varit ute på ulvön och köpt surströmming och sen körde hela vägen från Örnsköldsvik till Malmö med surströmmingen i bagaget (trunken bak i en gammal volvo 142)...den lukten fick mig att aldrig någonsin våga äta surströmmingen...tyvärr..Men såhär i efterhand var det lite skoj...
Tjaa...det är ju lukten som avskräcker de flesta. Men som jag sagt i alla år: det smakar inte som det luktar. Lovar! Tipset är att se till att få täta, väl rengjorda burkar om man ska åka genom hela Sverige med dom ;-)
Och sen att inte öppna burkarna inomhus. Dessutom ska man låta någon okänslig person rensa ur inälvorna och lägga upp snyggt på ett fat med papper underst - luktar nada och ser aptitligt ut!
Väl värt att prova - mandelpotatisens sötma tillsammans med fiskens sälta och fantastiska umami, lökens fränhet och det smörade tunnbrödets krispighet...en smaksensation gjord i himmelen!
Skicka en kommentar
Prenumerera på Kommentarer till inlägget [Atom]
<< Startsida