Den goda grytan

Vi var på middag hos kära vännerna A och L i lördags. Gryta med recept från kocklandslaget som grund, men sen det som jag gillar så mycket - total freestyle. Lådan från Årstiderna är ett stående inslag hos familjen och det blev till slut en lammgryta med schalottenlök, rotselleri, rödbetor m.m. och kryddning med kardemumma och sambal.

Till detta kanelkokta rotfrukter i form av palsternacka och morot (al dente!) som sedan slungades i honung och smör tillsammans med färsk babyspenat. Så gott och så vackra färger! Även om det var svårt att återskapa dem på foto sådär i kvällsljuset.