Kul

Såg det genuint trevliga programmet Smakbitar på SVT2 igår kväll (sänds i repris 24/1 och 26/1 men finns även på SVT Play). I en sekvens visade restauratören Erik Videgård sin ryska personal hur man lär sig att känna konsistensen på kött som steks: "medium-rare" motsvaras av känslan när man trycker med fingret på kinden, "medium" av nästippen och "well done" av när man trycker mellan ögonbrynen. Det var gulligt att se och helt nytt för mig dessutom. Säkert ingen nyhet för initierade. Undrar var man ska trycka för att uppleva "rare"...