Gjorde en liten middag i somras

Vad som kan synas vara vidbrända halloumistycken, var faktiskt lite välgrillade men ändå goda halloumistycken. Till det kryddade lammfärsbiffar - dito grillade - och klyftpotatis enligt konstens regler. Vad jag tänkte komma till var den utsökta röran, som jag gjorde på ugnsrostade zucchini, aubergine och röd paprika, noggrant mixade tillsammans med vitlök, en släng olivolja, balsamvinäger och råsocker. Och salt och peppar förstås. Oj så god!

Till förrätt små crostini med den absolut godaste tapenaden som någonsin beträtt moder jord.