Enkelt med lax

Omega-3 är ju viktigt och ungarna äter faktiskt med god aptit. Inte helt sexigt för oss vuxna, men man kan ju alltid piffa till det efter tycke och smak. En vardagmiddag till två vuxna och två barn får man snabbt ihop enligt följande:
Lägg 5-600 gram laxsida med skinn i ugnsform bottnad med folie (annars blir det rejält fastbränt). Pressa ½ citron över och därefter vitpeppar och örtsalt. Lägg på några klickar smör för smakens skull och in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. Servera med Kelda citronsås, gröna ärtor och kokt potatis.