Fredagslyx # 11

Den goda tryffeln som O gjorde i onsdags. Förutsätter i och för sig att man har Baileys hemma, men i övrigt är det mycket enkelt - hacka först upp 200 g mörk choklad (av bättre sort) i mindre bitar med en kniv. Koka sedan upp ½ dl mellangrädde med 1 msk råsocker under omrörning. När sockret löst sig är det dags att röra ned den hackade chokladen, 2 msk Baileys och 2 msk smör till en jämn smet. Häll över i form fodrad med plastfolie och låt stelna i kylen. Dela slutligen upp den stelnade kakan i små trevliga bitar och kör runt dem i kakao (ca 1 dl) tills de ser sådär sandigt attraktiva ut.