Fleisch

När modern nyligen bjöd på kroppkakor blev jag så lyrisk att jag kläckte ur mig en mild förfrågan om hon även kunde göra en annan favorit åt mig: fläsklägg med rotmos. Och det kunde hon. Så i måndags svängde jag förbi Lidingö för att åter få mage och smaklökar omhändertagna. Och vilket mört kött! Vilket gott rotmos! Jag försökte mig på något liknande hemma nyligen, då jag kokte färsk fläskkorv och gjorde goda rotmoset. Men ingen annan i familjen ville äta...